2015

Saint-émilion

Appellation Saint-émilion Controlée

Un Grand Cru unique...
Assemblage de vignes de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon de 1951 à 2006
Plateau argilo-calcaire

Cette cuvée est un vin d'assemblage, comme Jean avait coutume de faire :
merlot et cabernets, jeunes vignes
et vieilles vignes, cuve béton vs barriques.
Imprégné du lieu et d'histoire, ce vin exprime une forte identité qui nous plait d'affirmer au fil des millésimes.

Mis en bouteille au château
Produit en France

AUTRES INFORMATIONS PRATIQUES

Château Moulin de Lagnet a su allier qualité et prix accessibles.
Notre souci permanent est de permettre au plus grand nombre d’accéder à la perfection.

14 - 16°
Température
de consomation
14% vol
Taux d’alcool
10-15 ans
Potentiel
de conservation
10-35 ans
Age des vignes
Nez subtil, de sous-bois et de jeune cuir s’ouvrant ensuite sur une belle expression de fruits rouges frais. Bouche  fine avec des tanins présents. Belle persistance aromatique.
RÉCOLTE
Manuelle
et tri des grappes
ÉLEVAGE
12 mois en barriques de chêne français
MISE EN BOUTEILLE
Sans collage
CARACTÉRISTIQUES ANALYTIQUES FINALES
AT: 3,44 g/l d’H2SO4
pH: 3,56
AV: 0,46 g/l d’H2SO4SO2
total: 24 mg/l
VINIFICATION
Macération en baies éraflées-foulées, fermentationavec des levures indigènes en cuve inox, extractionpar remontages, cuvaison longue et macération finale à chaud.
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TERROIR

Argilo-sableux

Cépage

100 % Merlot

élevage

12 mois
Barriques de chêne français

CéPAGe

Merlot, Cabernet franc
et Cabernet sauvignon

TERROIR

Argilo-calcaire

vendange

100% Manuelle
.

Sélection

Trié à la main

elevage

Cuve inox-ciment
.

Bouchon

100% Liège

- Fiches techniques par millesimes -

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Moulin de Lagnet

Saint-émilion

Mûrit sur un sol argilo-sableux, le Grand Cru du domaine
est issu d’une sélection de vieilles vignes de Merlot de plus de 50 ans.
Les raisins sont cueillis à la main, triés avec rigueur et soin.

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SAINT-émilion
GRAND CRU

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SAINT-émilion

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RECONNAISSANCE et récompenses

Le guide Hachette des vins

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Mundus vini BIOFACH 2016

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Challenge Millésime BIO 2018

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Sarpe Grand jacques

Saint-émilion Grand Cru

Nous élaborons cette cuvée que dans les belles années, lorsque les raisins nous offrent un beau potentiel pour un « GrandCru ». Nous sélectionnons alors les meilleurs raisins de nos vieilles vignes, que nous élevons en barriques pendant plus de 12 mois.

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CONTACT

05 57 74 40 06
Olivier : 06 81 76 46 21
Audrey : 06 71 02 13 90

contact@sarpegrandjacques.fr

Les Vignobles Chatenet-Goujon 1, Larguet 33330 Saint Christophe des Bardes

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